2024-03-19 19:20:32
培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，生产意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程：中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
就业方向：中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
荆门市中餐烹饪学校是一所专注于培养中餐烹饪技术和管理人才的专业学校。学校致力于传承和发扬中华美食文化，为学生提供全面的烹饪技能培训和职业素养教育。
学校拥有先进的教学设施和专业的师资队伍，为学生提供了学习环境和教学支持。课程设置涵盖了中餐烹饪技术、食材知识、营养学、餐饮管理等多个方面，旨在培养学生掌握中餐烹饪的核心技能和管理能力。
在中餐烹饪技术方面，学校注重实践操作和技能训练，学生将有机会亲自动手制作各种经典菜肴和特色小吃，并通过实践不断提升自己的烹饪水平。同时，学校还强调创新思维和菜品研发能力的培养，鼓励学生发挥创造力，推出新颖、美味的菜品。
除了烹饪技术，学校还注重学生的职业素养和管理能力的培养。学生将学习餐饮管理、市场营销等方面的知识，为未来的职业发展打下坚实的基础。
