2024-03-19 19:25:14
培养目标
本专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。
专业培养要求
本专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力
荆门市中餐烹饪学校是一所专注于培养中餐烹饪技术和管理人才的专业学校。学校致力于传承和发扬中华美食文化，为学生提供全面的烹饪技能培训和职业素养教育。
学校拥有先进的教学设施和专业的师资队伍，为学生提供了学习环境和教学支持。课程设置涵盖了中餐烹饪技术、食材知识、营养学、餐饮管理等多个方面，旨在培养学生掌握中餐烹饪的核心技能和管理能力。
在中餐烹饪技术方面，学校注重实践操作和技能训练，学生将有机会亲自动手制作各种经典菜肴和特色小吃，并通过实践不断提升自己的烹饪水平。同时，学校还强调创新思维和菜品研发能力的培养，鼓励学生发挥创造力，推出新颖、美味的菜品。
除了烹饪技术，学校还注重学生的职业素养和管理能力的培养。学生将学习餐饮管理、市场营销等方面的知识，为未来的职业发展打下坚实的基础。
