2024-03-19 19:22:08
培养目标：培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
主要课程：中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。
就业方向：
(1)院校类营养师负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导;
(2)营销类营养师从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作;
(3)咨询类营养师为社区、养老院、干休所、高收入人群提供营养咨询服务;
(4)食品类营养师从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作;
(5)运动类营养师从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导;
(6)美容类营养师从事美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询和指导;
(7)医院类营养师从事入院病人、疗养院人士的膳食配餐工作;
(8)管理类营养师从事餐饮酒店高级管理、担任职业点菜师、专业配餐员;
(9)教育类营养师从事各种院校开设的营养师专业的教学工作;
荆门市中餐烹饪学校是一所专注于培养中餐烹饪技术和管理人才的专业学校。学校致力于传承和发扬中华美食文化，为学生提供全面的烹饪技能培训和职业素养教育。
学校拥有先进的教学设施和专业的师资队伍，为学生提供了学习环境和教学支持。课程设置涵盖了中餐烹饪技术、食材知识、营养学、餐饮管理等多个方面，旨在培养学生掌握中餐烹饪的核心技能和管理能力。
在中餐烹饪技术方面，学校注重实践操作和技能训练，学生将有机会亲自动手制作各种经典菜肴和特色小吃，并通过实践不断提升自己的烹饪水平。同时，学校还强调创新思维和菜品研发能力的培养，鼓励学生发挥创造力，推出新颖、美味的菜品。
除了烹饪技术，学校还注重学生的职业素养和管理能力的培养。学生将学习餐饮管理、市场营销等方面的知识，为未来的职业发展打下坚实的基础。
